Ingredientes:
Masa quebrada:
300 gr de harina 0000
175 gr de manteca
50 gr de azúcar
1 huevo
Relleno:
1 lata de duraznos en almíbar
150 cc de crema de leche
3 yemas
200 gr de azúcar
30 gr de harina
Cubierta:
60 gr de manteca
75 gr de harina 0000
60 gr de azúcar
Preparación:
Masa:
Tamizar el harina y agregarle el pan de manteca e ir uniendo. Incorporar el azúcar y el huevo. Amasar y dejar reposar 20 minutos en la heladera. Luego colocar en la tartera.
Relleno:
Esparcir los duraznos cortados en gajos en la tartera. A la crema de leche agregarle las yemas, luego el azúcar y después el harina. Batir y colocar sobre los duraznos. Llevar a horno medio unos 20 minutos.
Cubierta:
Batir la manteca a punto pomada con el azúcar. Agregar el harina hasta que se forme un granulado. Colocarlo en el pie y llevarlo al horno 30 minutos.
Para la decoración colocar unos gajitos de duraznos en el centro y espolvorear con azúcar impalpable al momento de servir
Esperamos que les guste esta receta y la disfruten!
